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    L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家

    發(fā)布時間： 2020-03-19　　點擊次數(shù)： 911次

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    • 名稱：L-瓜氨酸

    • 英文名：L-Citrulline

    • CAS No 372-75-8

    • 分子式：C6H13N3O3

    • 分子量：175.19

    • 產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇

    • 生產(chǎn)標準：AJI92

    • 主要性能指標

    • 旋光度+24.5~+26.8°

    • 重金屬≤10ppm

    • 含水量≤0.30%

    • 灼燒殘渣≤0.10%

    • 含量98.5~101.0%

    • pH 5.0~7.0

    •  白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇。

    •  （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

    • （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

    • （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

    • （4）果汁、酒類等，分散劑。

    • （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

    • （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。