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蛋氨酸有什么作用?
發(fā)布時(shí)間: 2020-04-10 點(diǎn)擊次數(shù): 1180次蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)硫作用生成?;撬幔;撬峋哂蟹浅C黠@的降壓作用。后蛋氨酸具有很好保護(hù)肝臟和解毒的功能,所以臨床上常用來(lái)治療像肝硬化、脂肪肝以及各種急慢性的病毒性肝炎等肝病的治療,均具有非常好的效果。另外還能預(yù)防和治療金屬和非金屬對(duì)人體的傷害。在生活中像葵花子、乳制品、酵母、海藻類的食物,蛋氨酸的含量都是非常高的。
蛋氨酸又名甲硫氨酸,甲硫氨酸是構(gòu)成人體的必需氨基酸之一,參與蛋白質(zhì)合成。因其不能在體內(nèi)自身生成,所以必須由外部獲得。如果甲硫氨酸缺乏就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)合成受阻,造成機(jī)體損害。體內(nèi)氧自由基造成的膜脂質(zhì)過(guò)度氧化是導(dǎo)致機(jī)體多種損害的原因。脂質(zhì)過(guò)氧化物會(huì)損害初級(jí)和次級(jí)溶酶體膜,使溶酶體內(nèi)含有的作為水解的酸性磷酸酶釋放出來(lái),對(duì)細(xì)胞和淺粒體膜等重要的細(xì)胞器造成損害,甲硫氨酸通過(guò)多種途徑抗擊這些損害。含量測(cè)定:取本品約0.13g,精密稱定,加無(wú)水甲酸3ml與冰醋酸50ml溶解后,照電位滴定法,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當(dāng)于14.92mg的C5H11NO2S。蛋氨酸的作用:1.抗各種原因引起的肝內(nèi)膽汁淤積病毒感染、妊娠和長(zhǎng)期腸道外營(yíng)養(yǎng)都有可能導(dǎo)致肝內(nèi)膽汁淤積,甲硫氨酸通過(guò)生成?;撬崤c膽汁酸共價(jià)結(jié)合,增強(qiáng)酸溶解度,易于排除肝細(xì)胞外,同時(shí)通過(guò)肝細(xì)胞膜磷的甲基化,增強(qiáng)Na+、K+、-ATP酶活性促進(jìn)膽汁外排。應(yīng)用甲硫氨酸可以明顯減少由膽汁淤積引起的皮膚瘙癢和肝功異常。2.抗肝硬變、脂肪肝及各種急性、慢性、病毒性、黃疸性肝甲硫氨酸可以促進(jìn)肝細(xì)胞膜磷脂甲基化,使膜流動(dòng)性增強(qiáng)Na+、K+ -ATP酶泵作用強(qiáng),可以減少肝細(xì)胞內(nèi)膽汁的淤積,轉(zhuǎn)硫基作用加強(qiáng),從而增強(qiáng)了肝細(xì)胞內(nèi)半胱氨酸、谷胱苷肽及?;撬岬暮铣桑瑴p少了膽汁酸在肝內(nèi)聚積,加強(qiáng)了解毒作用,有利于肝細(xì)胞恢復(fù)正常生理功能,促使黃疸消退和肝功能恢復(fù)。3.心肌保護(hù)作用甲硫氨酸通過(guò)增加體內(nèi)半胱氨酸和谷胱苷肽合成,增加谷胱苷肽過(guò)氧化物酶和超氧歧化酶活性,其甲基作用使內(nèi)源性磷脂合成增加,從而穩(wěn)定了溶酶體膜,減少了酸性磷酸酶的釋放,保護(hù)了心肌細(xì)胞線粒體免受損害,對(duì)克山病造成的心計(jì)損害尤為有用。4.降血壓作用甲硫氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)硫作用生成?;撬嵊忻黠@的降壓作用。5.抗抑郁癥作用抑郁癥患者血液中甲硫氨酸濃度顯著降低補(bǔ)充外源性甲硫氨酸對(duì)抑郁癥有治療作用。6.預(yù)防和治療有毒金屬非金屬對(duì)人體的傷害甲硫氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成谷胱苷肽,是預(yù)防和治療重金屬鉛鎘汞對(duì)機(jī)體造成損害的重要物質(zhì)。它與進(jìn)入人體內(nèi)的毒性金屬結(jié)合,變成可溶性的物質(zhì)隨膽汁排除體外,發(fā)揮了防毒和驅(qū)毒作用。人體肺部沾染SiO2粉塵后,組織釋放氧自由基增加造成脂質(zhì)過(guò)氧化增加,造成肺臟進(jìn)一步損害,甲硫氨酸轉(zhuǎn)化成的半胱氨酸和谷胱苷肽可以陰斷這一過(guò)程,保護(hù)肺部免受進(jìn)一步損害。甲基化在體內(nèi)生物合成與代謝中發(fā)揮著重要的作用。甲硫氨酸是體內(nèi)zui重要的甲基供體,很多含氮物質(zhì)在生物合成時(shí)甲硫氨酸提供甲基如肌酸、松果素、腎上腺素、肉堿、肌堿、膽堿、甲基組胺、甲菸胺等。同樣甲基化在蛋白質(zhì)和核酸的修飾加工方面也極為重要。
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