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維生素B5生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間： 2020-05-19 點(diǎn)擊次數(shù)： 1244次
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分子式 C18H32CaN2O10
性狀 泛酸的右旋異構(gòu)體鈣鹽，B族維生素之一。僅右旋體有維生素活性。白色 粉末，無臭，帶苦味。有輕微吸潮性。在空氣、日光中穩(wěn)定。
用途 營養(yǎng)增補(bǔ)劑。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1%（以鈣計(jì)）以下（日本標(biāo)準(zhǔn)）。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶。能緩沖及糖果的苦味
【性狀】白色粉末，無臭、味微苦，有吸濕性。
【溶解情況】易溶于水，不溶于酒精
性狀：白色結(jié)晶(甲醇)，有吸濕性。對光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇
用途：飼料添加劑、食品添加劑，符合USP28/BP2003作營養(yǎng)增補(bǔ)劑 可用于嬰幼兒食品，使用量為15～28mg/kg；在飲液中為2～4mg/kg。
泛酸鈣易溶于水和甘油，不溶于酒精、用于食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝作用，
用途：主要用于食品及飼料添加劑。
所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等
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