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    L-天門冬氨酸鈣廠家 L-天冬氨酸鈣添加量

    發(fā)布時間： 2023-03-18　　點擊次數(shù)： 518次

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    中文名L-天門冬氨酸鈣
    英文名calcium dihydrogen di-L-aspartate
    別名L-天門冬氨酸鈣
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    L-天門冬氨酸螯合鈣作用
    L-天門冬氨酸螯合鈣用途
    食品級L-天門冬氨酸螯合鈣作用
    英文別名Calcium diaspartate
    L- Calcium aspartate
    L-Aspartic acid calcium salt
    Calcium dihydrogen di-L-aspart..
    calcium dihydrogen di-L-aspartate
    Calcium (S)-2-amino-3-carboxypropanoate
    Calcium (3S)-3-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate
    CAS39162-75-9
    EINECS254-327-0
    化學式C4H9CaNO4
    分子量175.2
    InChIInChI=1/2C4H7NO4.Ca/c2*5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2*2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-;/m00./s1
    存儲條件Sealed in dry,Room Temperature
    物化性質(zhì)L-天門冬氨酸鈣是一種白色粉末，易溶于水，難溶于有機溶劑，吸收率較高，水溶液呈淡白色后變?yōu)榍?，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性好。
    參考資料1. 羅敏娜,肖杰,張惜君,李偉,曹素芳,彭小雨,曹庸.等溫滴定量熱法探索酪蛋白磷酸肽單體與不同鈣鹽的相互作用[J].現(xiàn)代食品科技,2020,36(10):86-92.