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    蝦青素廠家蝦青素添加量

    發(fā)布時(shí)間: 2023-09-16  點(diǎn)擊次數(shù): 666次

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    【產(chǎn)品名稱】:蝦青素

    【產(chǎn)品別稱】:蝦紅素

    【英文名稱】:Astaxanthin

    【拉丁名稱】:Pluvialis algae extract.

    【化學(xué)名稱】: 3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素

    【提取來(lái)源】:雨生紅球藻

    【分子式】: C40H52O4

    【分子量】: 596.86

    【產(chǎn)品密度】:1.071 g/mL 

    【 CAS NO 】:472-61-7EINECS登錄號(hào):207-444-6

    【產(chǎn)品規(guī)格】: 1%--10%,本產(chǎn)品為1%

    【檢測(cè)方法】:HPLC

    【外觀性狀】: 紫紅色粉末
    【水溶性】: 不溶于水,溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑

    【主要成分】蝦青素(Astaxanthin)屬萜烯類不飽和化合物,是一種酮式類胡蘿卜素

    【分子式】C40H52O4

    【溶解性】熔點(diǎn)為216℃,不溶于水,易溶于吡啶、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有機(jī)溶劑,微溶于石油醚、乙醇、譬酵、丙酮等大多數(shù)有機(jī)溶劑。

    【產(chǎn)品規(guī)格】5%

    【產(chǎn)品性狀】粉紅色針狀結(jié)晶體,具有光澤

    【儲(chǔ)存條件】置于陰涼干燥,避光,避高溫處

    【產(chǎn)品包裝】1kg鋁箔袋裝,25kg紙板桶

    【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】蝦青素(astaxanthin)即3,3′-二羥基-4,4 ′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素,為萜烯類不飽和化合物,化學(xué)分子式為C40H52O4,分子結(jié)構(gòu)中有兩個(gè)β-紫羅蘭酮環(huán),11個(gè)共軛雙鍵。蝦青素廣泛存在于自然界,如大多數(shù)甲殼類動(dòng)物和鮭科魚(yú)類體內(nèi),植物的葉、花、果,以及火烈鳥(niǎo)的羽毛中等。


    • 食品添加劑。蝦青素是單線態(tài)氧的強(qiáng)大猝滅劑,可以清除氧自由基,是一種強(qiáng)大的抗氧化劑。蝦青素能夠穩(wěn)定細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),降低細(xì)胞膜的通透性,從而限制過(guò)氧化物啟動(dòng)分子的進(jìn)入,所以相比其它擁有相同結(jié)構(gòu)的β-胡蘿卜素、維生素E、α-胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素,蝦青素的抗氧化能力強(qiáng)

    • 工業(yè)。蝦青素可以作為著色劑、抗氧化劑等應(yīng)用在多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域,具有多種重要而的保健功能特性,并且以新型功能性食品添加劑的身份,作為食品著色劑、抗氧化劑等。

    • 飼料行業(yè)。蝦青素被添加在魚(yú)、蟹、蝦飼料中,能夠提升肉質(zhì)、提高繁殖能力,增加成活率。