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L-精氨酸生產(chǎn)廠家 L-精氨酸廠家 食品級(jí)L-精氨酸
中文同義詞:L-精氨酸-L-天門冬氨酸;L-精氨酸L-天冬氨酸鹽;L-精氨酸天門冬氨酸
英文名稱:L-Arginine L-aspartate
CAS號(hào):7675-83-4
分子式:C10H21N5O6
分子量:307.3
EINECS號(hào):231-656-8
白色菱形結(jié)晶 (從水中析出,含2分子結(jié)晶水)或單斜片狀結(jié)晶(無(wú)結(jié)晶水),無(wú)臭,味苦;易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L,50℃水中溶解度為 400g/L),極微溶于乙醇;pI6.0;加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水,230℃時(shí)顏色變深,分解點(diǎn)為244℃;比旋光度 amp;alpha;]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml,H2O), amp;alpha;]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml,6mol/L HCl);水溶液在205nm處有大吸收(1gε3.28)。
用途 用于生化研究,
用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;調(diào)味劑。
與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng))可獲得特殊的香味物質(zhì)。GB 2760-2001規(guī)定為允許使用的食品用香料。
氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。
用途 氨基酸類藥。
用途 用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
1.在醫(yī)藥方面,具有防止和恢復(fù)疲勞的作用。
2.在食品工業(yè)方面,是一種良好的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和食品添加劑。
3.在化工方面,可作為化妝品的營(yíng)養(yǎng)性添加劑等。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)(包括天然的和人工合成的)稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。
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