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L-鳥氨酸生產廠家 L-鳥氨酸廠家 食品級L-鳥氨酸
中文名稱: L-鳥氨酸 alpha-酮戊二酸 (2:1)
中文同義詞: L-鳥氨酸 Α-酮戊二酸水合物(2:1);L-鳥氨酸-α-酮戊二酸鹽(2:1)二水合物;L-鳥氨酸 Α-酮戊二酸(2:1)二水合物;L-鳥氨酸 - Α-酮戊二酸(2:1);鳥氨酸-Α-酮戊二酸( 2:1 )二水;L-鳥氨酸 alpha-酮戊二酸 (2:1);L-鳥氨酸-A-酮戊二酸鹽;L-鳥氨酸-ALPHA-酮戊二酸鹽(2:1)二水合物
英文名稱: L-Ornithine 2-oxoglutarate
白色結晶性粉末。易溶于水、乙醇。通常作為試劑使用的是其單鹽
1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;
3.糖果糕點:糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。
在我國,低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外,還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
在食品加工過程中,并非每種產品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應注意以下幾點:
(1)強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素;
(2)易被機體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強化劑量適當,不致破壞機體營養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量引起中毒;
(5)衛(wèi)生安全,質量合格,經濟合理。
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