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L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間:2022-02-10
L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 食品級L-抗壞血酸棕櫚酸酯
L-抗壞血酸棕櫚酸酯,是一種無毒無害的多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化功能,用做 VE 的抗氧增白劑,在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫,適用于醫(yī)藥、保健品、化妝品等,并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑,對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。

L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家 L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家 食品級L-抗壞血酸棕櫚酸酯

 中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六?;?L(+)-抗壞血酸

分  子 式:C22H38O7

含      量:≥98%

 略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107~117℃。 

 抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養(yǎng)性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、營養(yǎng)強化等功效。

1.嬰兒配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.01g/kg;

2.幼兒配方食品,學齡前兒童配方食品:按油脂中抗壞血酸計,添加量不超過0.05g/kg;

3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品總量計,添加量不超過0.2g/kg;

4. 其他:本品作營養(yǎng)強化劑時酌量使用。

 食品添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于保護易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為
脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂及多類食品中使用,如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物
油有顯著效果;乳類*制品,防止*乳品氧化耗??;油炸制品,防止脂質(zhì)酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,
煎魚,煎烤肉制品類等)。
日化用品方面:脂溶性祛斑美白。
保健方面:保護藥物有效成份,防止氧化;Vc營養(yǎng)強化劑, 無胃腸刺激

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