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吡啶甲酸鉻生產(chǎn)廠家 吡啶甲酸鉻廠家 食品級吡啶甲酸鉻
【產(chǎn)品名稱】吡啶甲酸鉻
【別名】吡啶羧酸鉻、甲基吡啶鉻
【英文名稱】: Chromium picolinate
【CAS號】: 14639-25-9
【分子式】: C18H12CrN3O6
【線性分子式】: Cr(C6H4NO2)3
【分子量】: 418.30
【純度】: ≥98%
【MDL號】: MFCD00068715
【物理特性】:紫紅色結(jié)晶性粉末,有光澤,流動性良好,
(1)作為醫(yī)藥及保健品功能因子:降糖抑脂、減肥增補、強肌健體、增進免疫。
(2)作為飼料添加劑:
1、 增加畜禽肉、蛋、奶、仔的產(chǎn)出率和幼仔成活率;
2、 促進畜禽降糖抑脂快速生長,提高飼料回報率;
3、 調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,增強畜禽繁殖性能;
在食品加工過程中,并非每種產(chǎn)品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點:
(1)強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素;
(2)易被機體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強化劑量適當(dāng),不致破壞機體營養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量引起中毒;
(5)衛(wèi)生安全,質(zhì)量合格,經(jīng)濟合理。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
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