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低聚果糖生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
低聚果糖生產(chǎn)廠家 低聚果糖廠家 食品級低聚果糖低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-（1→2）糖苷鍵與1-3個果糖分子結(jié)合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。 [1] 分子式為G-F- Fn（n=1，2，3，G為葡萄糖，F(xiàn)為果糖）。
低聚果糖生產(chǎn)廠家 低聚果糖廠家
低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
低聚果糖為白色粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。
低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，
低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中
1、基本性狀:
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由13個果糖基通過β(21)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外觀白色粉末，無異味，口感微甜，易溶于水，水溶液無色透明。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。
2、產(chǎn)品原料：蔗糖、水
主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、減肥代餐營養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、
運動健身產(chǎn)品、功能性食品；保健品等。
產(chǎn)品特點：
高品質(zhì)、高純度天然食品，口感微甜清爽
不含任何激素、防腐劑、香精和色素
產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、長期食用安全、包裝環(huán)保、食用方便
低甜度，甜度可低至蔗糖的30％
低聚果糖適用范圍(GB14880-2012 ）其主要用途如下：
產(chǎn)品應(yīng)用：作為功能性因子可應(yīng)用到下列食品中：
奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式點心、果凍、布丁等。
其他：肉類加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
包裝：
本產(chǎn)品采用經(jīng)商檢嚴(yán)格檢驗的牛皮紙袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝，并采用封閉式無菌操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量。規(guī)格：25kg/件，或按照客戶要求包裝。
運輸及儲存
1、本品在運輸及貯存時應(yīng)防雨防潮，不能與其它有味物品混裝混存。
2、貯存溫度為25℃以下，保持陰涼、通風(fēng)、干燥。
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