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氯化甲硫氨基酸生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10

氯化甲硫氨基酸生產(chǎn)廠家氯化甲硫氨基酸廠家食品級(jí)氯化甲硫氨基酸
維生素U
化學(xué)名稱：DL-蛋氨酸甲基氯化锍
英文名稱：DL-methionine methylsulfonium chloride
產(chǎn)品別稱：維他命U；（3-氨基-3-羧基丙基）二甲基硫酰氯；氯甲基蛋氨酸；硫甲基蛋氨酸
分子式：C6H14ClNO2S
分子量：199.7
CAS NO 3493-12-7

產(chǎn)品介紹

氯化甲硫氨基酸生產(chǎn)廠家 氯化甲硫氨基酸廠家

維生素U

化學(xué)名稱：DL-蛋氨酸甲基氯化锍

英文名稱：DL-methionine methylsulfonium chloride

產(chǎn)品別稱：維他命U；(3-氨基-3-羧基丙基)二甲基硫酰氯；氯甲基蛋氨酸；硫甲基蛋氨酸

分子式：C6H14ClNO2S

分子量：199.7

CAS NO 3493-12-7

產(chǎn)品來源：來源于卷心菜、白菜、甘藍(lán)、萵苣、苜蓿等綠葉蔬菜中。

產(chǎn)品規(guī)格：維生素U99.5（HPLC）

產(chǎn)品性狀：白色或類白色結(jié)晶性粉末；有特殊的臭氣，味咸苦，遇光及露置空氣中易分解，水溶液顯酸性。易溶于水，不溶于乙醇。熔點(diǎn)139-140。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

（一）彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

（二）彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。

（三）簡(jiǎn)化膳食處理，增加方便

由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營(yíng)養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營(yíng)養(yǎng)需要，就要同時(shí)食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

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