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尼泊金丙酯生產(chǎn)廠家 尼泊金丙酯廠家
中文名稱:尼泊金丙酯
中文同義詞:尼泊金丙酯;對羥基苯甲酸丙酯;對羥基安息香酸丙酯;對羥基苯甲酸丙酯(尼泊金丙酯);4-羥基苯甲酸丙酯;羥苯丙酯;對羥基苯甲酸正丙酯;對羥苯甲酸丙酯
英文名稱:Propylparaben
CAS號:94-13-3
分子式:C10H12O3
分子量:180.2
沸點: 294.3°C at 760 mmHg
閃點: 124.6°C
水溶性: <0.1 g/100 mL at 12℃
蒸汽壓: 0.00093mmHg at 25°C
外觀與性狀:白色結晶,有特殊氣味。
溶解性:不溶于水,微溶于熱水,易溶于醇、醚。
應用
對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用,其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。
化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用,具有良好的加成性和協(xié)同性。
尼泊金酯是上*的廣譜性高效食品防腐劑,美國、歐洲、日本、加拿大、韓國、俄羅斯等國都允許尼泊金酯在食品中應用。被廣泛應用于醬油、醋等調(diào)味品、烘焙食品餡料、醬制品、飲料、以及果蔬保鮮等領域。尼泊金酯類包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉鹽以及復合尼泊金酯鈉,根據(jù)物化特性的不同應用于食品、醫(yī)藥、有機合成以及其他行業(yè)的防腐。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。 (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感 (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。 (4)果汁、酒類等,分散劑。 (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。 (6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
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