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天門冬氨酸鋅廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家 天門冬氨酸鋅廠家 食品級(jí)天門冬氨酸鋅天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物，補(bǔ)充微量元素鋅。鋅被人體吸收后，其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收，以補(bǔ)充人體所缺的氨基酸。鋅是“智慧元素’，缺鋅不僅易導(dǎo)致兒童患厭食癥，而且還影響其視力和記憶力。鋅還對(duì)、腦下垂體正常發(fā)育有重要影響。
天門冬氨酸鋅生產(chǎn)廠家 天門冬氨酸鋅廠家
品名：L-天門冬氨酸鋅
英文名稱：dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)
CAS: 有
分子式：2(C4H6NO4).ZN
CAS號(hào)：36393-20-1
化學(xué)式:2(C4H6NO4).ZN
分子量:329.6
EINECS登錄號(hào):253-012-5
特性：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。水溶液呈中性。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
（一） 彌補(bǔ)天然食物的缺陷，使其營(yíng)養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。
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