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維生素C廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
維生素C生產(chǎn)廠家維生素C廠家 食品級維生素C維生素C 的結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，是一種多羥基化合物，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而*失去生理效能
維生素C生產(chǎn)廠家 維生素C廠家
中文名：維生素C,抗壞血酸
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）
外文名：Ascorbic Acid
熔 點：190 - 192℃
溶解性：333 g/L (20℃)
比旋度：+20.5°至+21.5°
分子量：176.12
分子式：C6H8O6
密 度：1.954g/cm3
熔點：190～192℃
【物理性質(zhì)】：酸性，具有較強的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
【 性 狀 】:白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。有酸味。易分解，露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì)，pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%時pH=2。不溶于 非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合
2、促進 中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。
3、改善鐵、鈣和 的利用。
4、改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。
5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛。
6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。
7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。
8、堅固結(jié)締組織。
9、促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。
【應用領(lǐng)域】
1 食品；乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥；保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造；石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
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