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腦磷脂廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
腦磷脂生產(chǎn)廠家 腦磷脂廠家 食品級腦磷脂在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量僅次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。
腦磷脂生產(chǎn)廠家 腦磷脂廠家
腦磷脂（cephalin）
全稱：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）
全稱：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）
拼音：naolinzhi
英文名稱：cephalin
含量 ≥99%
含磷量 ≥2.0%
酸值 ≤40
水份 ≤2.0%
砷 ≤0.0003%
過氧化值 ≤20
鉛 ≤0.0010%
乙醇不溶物 ≥80.0%
細菌總數(shù) 5000cfu/g
大腸菌群 30cfu/ml
英文名稱：cephalin
由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。新鮮制品是無色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色。有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于?？捎米骺寡鮿?。也用于醫(yī)療上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得。
腦磷脂具有很好的還原性，因此是一種性能良好的抗氧化劑，多用于醫(yī)療方面。腦磷脂是自然界中存在量僅次于卵磷脂的磷脂，早在20世紀70年代，美國就將腦磷脂用于保健食品
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量僅次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異，在微生物和卵黃中的，構(gòu)成的飽和脂肪酸比動物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）證明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通過磷酯酰絲氨酸的脫羧作用形成的。在動物中，它是通過CDP乙醇胺和1，2-二酯的反應(yīng)生成的。通過磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。據(jù)很道，在老鼠中，它與卵磷酯一起在微粒體，線粒體間進行轉(zhuǎn)移。
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