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乳酸亞鐵廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家 乳酸亞鐵廠家 食品級乳酸亞鐵適用說明： 乳酸亞鐵的特點(diǎn)在于吸收好，亞鐵離子易于人體的吸收，不足之處是有鐵腥味。作為鐵營養(yǎng)增補(bǔ)劑，乳酸亞鐵廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、營養(yǎng)液等
乳酸亞鐵生產(chǎn)廠家 乳酸亞鐵廠家
適用說明： 乳酸亞鐵的特點(diǎn)在于吸收好，亞鐵離子易于人體的吸收，不足之處是有鐵腥味。作為鐵營養(yǎng)增補(bǔ)劑，乳酸亞鐵廣泛應(yīng)用于食品、乳制品、營養(yǎng)液等
產(chǎn)品性狀： 淺綠色粉末，鐵腥味重，不穩(wěn)定，可溶于水，溶解度約為2.5%，室溫下溶于水后溶液呈淺綠色，放置一段時間后呈黃綠色。
。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子反應(yīng)后易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性，幾乎不溶于乙醇。鐵含量以19.39%計(jì)。
1、廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養(yǎng)液、藥品等
2、營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強(qiáng)化豆乳，吸收率(對鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。
3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。
4、乳酸亞鐵是食品和飼料添加劑。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg。作為鐵強(qiáng)化劑，美國規(guī)定面粉中的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩(wěn)定，鐵離子可與反應(yīng)而著色，在使用時應(yīng)予注意。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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