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乳礦物鹽生產(chǎn)廠家 乳礦物鹽廠家
乳礦物鹽以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,但嬰幼兒食品禁止添加。乳鈣、復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽。乳礦物鹽與茶葉籽油、鹽藻及提取物、魚油及提取物、甘油二酯油、地龍蛋白、牛奶堿性蛋白被劃為新資源食品。
乳白色易流動粉末,是所有天然鈣中風(fēng)味 好的。在PH3.8以下酸性時(shí)全部溶解,所含蛋白質(zhì)略呈白色渾濁
(1)鈣強(qiáng)化功能:含乳礦物鹽的補(bǔ)充劑顯示出鈣的較好生物利用率的趨勢它顯示出骨量的增加.是理想的膳食鈣源。人體實(shí)驗(yàn)中.乳礦物鹽比強(qiáng)化碳酸鈣的鈣的面包的生物利用度顯著增加乳礦物鹽的攝入對鐵吸收率無影響。
(2)增強(qiáng)骨密度:研究表明,乳礦物鹽與其他鈣源(如醋酸鈣等)相比.不僅可以獲得骨密度的增加.而且在補(bǔ)充乳鈣幾年后,骨密度仍然持續(xù)增長.但補(bǔ)充無機(jī)鈣的骨密度在停止補(bǔ)鈣后.骨密度增加會發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
(3)體重控制研究中發(fā)現(xiàn),鈣、特別是乳礦物鹽,在補(bǔ)充人體鈣缺乏的同時(shí),還可以起到消耗脂肪,減少體內(nèi)脂肪儲存的作用。鈣攝入量*(每日超過1000毫克)的人士.身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)*.腰圍小,而每日鈣攝入量不足600毫克的人士則相反。
應(yīng)用范圍
強(qiáng)化鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的營養(yǎng)保健品;
-奶制品,如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等;
-豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等。
天然牛奶鈣源,鈣含量為24% 根據(jù)*粉國家標(biāo)準(zhǔn)添加:1噸奶粉中添加125g
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