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L-阿拉伯糖廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家 食品級L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。
L-阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 L-阿拉伯糖廠家
L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效
【提取來源】水果和粗糧的皮殼中
【主要成分】L 阿拉伯糖
【規(guī)格】99%
【外觀】白色至灰白色結(jié)晶粉末
【溶解性】溶于水和甘油，不溶于乙醇
【分子式】C5H10O5
【分子量】150.13
【熔點】160-163℃
L-阿拉伯糖含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50左右），熔點159160，相對密度1.625，比旋光度+190.5°+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性高。
1、抑制蔗糖的代謝與吸收，
2、控制血糖升高，抑制脂肪生成，可抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，
3、預(yù)防便秘，促進(jìn)雙歧桿菌生長，攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進(jìn)雙歧桿菌（Bifidobacterium）的生長。
4、對骨骼肌成分的影響
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品和保健品：糖尿病食品，減肥食品，健康功能食品，蔗糖添加劑;
3、香精香料合成的理想中間體；
4、作為藥物合成的中間體；
5、有機合成、化學(xué)試劑。
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