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江蘇螺旋藻生產廠家
產品時間:2022-02-10
江蘇螺旋藻生產廠家
螺旋藻是一種古老的生物,根據科研考察發(fā)現,天然螺旋藻在地球上已生存了35億年之久,這也是人類迄今為止所發(fā)現的含營養(yǎng)素成分多的食物

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螺旋藻是一類低等植物,屬于藍藻門,細胞內沒有真正的細胞核,它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,故而得名。在食品上應用比較多的一般為鈍頂螺旋藻,鈍頂螺旋藻的蛋白質含量一般在60%以上。

螺旋藻根據用途不同可分為飼料級、食品級以及特殊用途等。飼料級螺旋藻粉一般用于水產養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖,食品級螺旋藻粉被用于食品和添加到其它食品之中供人食用。

螺旋藻營養(yǎng)成分的特點是蛋白質含量高, 而脂肪、纖維素含量低, 并且還含有種類繁多的維生素, 它是維生素B12和β-胡蘿卜素含量的食品.此外, 它還是所有食物中可吸收性鐵質含量的, 同時還發(fā)現它含有具有作用的藻類蛋白, 以及其他大量礦質元素和提高機體免疫力的生物活性物質。

天然螺旋藻富含的亞油酸、VE等物質、γ-亞麻酸等能有效降低血脂其中,螺旋藻中γ-亞麻酸含量是人乳的500倍,具有調節(jié)人體血脂的功能,能有效降“三高(高血壓、高血脂、高血糖)”。并能調節(jié)血壓、緩解動脈硬化、預防冠心病、凈化血液、抑制膽固醇合成、促進細胞增生等保健作用。與此同時,螺旋藻中的絲氨酸、甲硫氨酸、葉綠素等可以使血壓下降。

般我們沒有直接食用原始狀態(tài)的螺旋藻,都是采用螺旋藻粉或者片狀,其色彩一般是均勻的黑綠色或藍綠色,可適量加于許多菜中以增加其蛋白質和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好,耗粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻像許多天然食物一樣,加熱會破壞其豐富的營養(yǎng),因此制做食品時,要盡可能少加熱。

享用螺旋藻粉容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中,食用量可從少到多,逐漸適應。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。

食用螺旋藻粉后30分鐘內,人的身體便會有所反應,因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次(正餐之間或取代正餐),便能及時提供能量和營養(yǎng)。

制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻200—600毫克,而膠囊含400毫克或更少。制作片劑和膠囊時,添加少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜,可在就餐前半小時至一小時或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時候感覺精力不濟,隨時吃幾片螺旋藻,一、二小時后身體一般會有較好反應。在喝了酸性飲料,如咖啡、酒后,就著吃幾片螺旋藻片或膠囊也會很有幫助。

另外,食用螺旋藻還有以下幾點建議:①別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內,或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中,要邊攪拌邊緩慢地加入,以免凝結。②干螺旋藻粉會吸濕,用后需擰緊瓶蓋。③無需放冰箱里,但應置于陰涼、干燥的暗處

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