服務熱線
江蘇淀粉酶生產廠家
產品時間：2022-02-10
江蘇淀粉酶生產廠家淀粉酶是一種生物酶制劑，BF7658α—淀粉酶采用地衣芽孢桿菌經發(fā)酵、提取精制而成。廣泛應用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙及其他發(fā)酵工業(yè)。
江蘇淀粉酶生產廠家
中文名：淀粉酶
其他名稱：中溫淀粉酶；液化型淀粉酶；液化酶；α-1,4糊精酶；細菌性淀粉酶；α-淀粉酵素；糊精化酶
CAS號：9000-90-2
級別：BioChemika
α淀粉酶活力：≥50U/mg
Catalog No. 85642, as substrate).
α淀粉酶性狀：黃褐色或類白色粉末。由枯草桿菌提取
α淀粉酶用途：生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子。 [3]
α-淀粉酶應用用途：
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造飴糖、葡萄糖和糖漿等，以及生產糊精、啤酒、黃酒、酒精、醬油、醋、果汁和味精等。還用于面包的生產，以改良面團，如降低面團黏度、加速發(fā)酵進程，增加含糖量和緩和面包老化等。在嬰幼兒食品中用于谷類原料預處理。此外，還用于蔬菜加工中。用量：以枯草桿菌α-淀粉酶(6000IU/g)計，添加量約為0.1%
用途:酶制劑。由黑曲霉變種制成者主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖漿、焙烤制品、液體咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。
由米曲霉變種制成者，主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制備和肉的嫩化。
由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。
由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生產。
由米根霉制成者，主要用于淀粉糖漿、果汁制備、干酪生產及葡萄糖的加工助劑。
用途:本品可催化水解淀粉生產啤酒、黃酒、醬、味精和抗生素，也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的生產。我國規(guī)定可用于發(fā)酵酒、蒸餾酒、酒精、淀粉糖漿的生產，按生產需要適量使用。
用途:淀粉液化轉變?yōu)楹龋糜趮胗變菏称分圃?、谷物處理、啤酒生產、果汁加工、白酒生產等，是酶制劑中用途 消費量 的一種。
江蘇淀粉酶生產廠家
上一篇： 食品級江蘇α 淀粉酶生產廠家
下一篇：食品級江蘇β-葡聚糖酶生產廠家