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江蘇螺旋藻廠家
螺旋藻,亦稱 "節(jié)旋藻"。藍藻綱,顫藻科。藻體為單列細胞組成的不分枝絲狀體,膠質(zhì)鞘無或只有極薄的鞘,并有規(guī)則螺旋狀,以形成藻殖段繁殖。無異形胞和后壁孢子。約38種,多數(shù)生長在堿性鹽湖。目前國內(nèi)外均有大規(guī)模人工培育,主要為鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻三種??墒秤?,營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達60%-70%。在自然水域,其大量繁殖會形成水華 。
螺旋藻是一類低等植物,屬于藍藻門,顫藻科。它們與細菌一樣,細胞內(nèi)沒有真正的細胞核,所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結(jié)構(gòu)原始,且非常簡單,是地球上早出現(xiàn)的光合生物,在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中,在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀,故而得名。在保健食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻,其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中,鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65以上。
螺旋藻根據(jù)用途不同可分為飼料級、食品級以及特殊用途等。飼料級螺旋藻粉一般用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、家畜養(yǎng)殖,食品級螺旋藻粉被用于食品和添加到其它食品之中供人食用。
螺旋藻在飼料方面的應(yīng)用:
螺旋藻可以活體或藻粉的形式作為水產(chǎn)動物開口或幼苗餌料,或作為添加劑制成顆粒餌料。藻粉投入水中
不易下沉,不凝集,不易敗壞水質(zhì),對多種水產(chǎn)動物均有促進生長、怎強抗病力,提高幼體成活率及改善
體色等效果。
【應(yīng)用范圍】保健品,健康營養(yǎng)品,嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
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