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江蘇大豆肽廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2024-09-24
江蘇大豆肽廠家大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，吸收速度是普通蛋白質(zhì)的20倍、氨基酸的3倍，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用。由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以沖溶后都是乳白色的液體。
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大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶分解成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。 大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用。大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、等功效。
為淡黃色粉末，無結(jié)塊，無雜質(zhì)，無不良?xì)馕?；能溶于水，在充分溶解后無可見雜質(zhì)和沉淀。
可將大豆多肽的營養(yǎng)特性，應(yīng)用于食品、運(yùn)動飲料等品中.
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì)，非常容易被人體吸收，適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外，大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、降三高等功效。
此外，大豆肽還具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。
推薦用量：液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運(yùn)動飲料及豆奶等。用量：0.15.0。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.050.1。
固體食品：奶粉、嬰幼兒配方酒等。肉制品等。用量：525。
保健食品用量：1050。
大豆肽除了應(yīng)用在食品中外，還可以用于美容產(chǎn)品（提高保濕性，并可直接供給表皮細(xì)胞營養(yǎng)）、動物飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖（增加生產(chǎn)速度，提高單位面積的產(chǎn)量）等方面。
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