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江蘇氨糖廠家
產品時間：2022-02-10
江蘇氨糖廠家氨基葡萄糖針狀結晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.（水）；β型為針狀結晶，熔點110℃（分解），+28°→+47.5°（水）；溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種的組分。 廣泛用于衛(wèi)生藥品、保健食品、美容化妝品等生產領域。對提高人類活動生命率、促進人體合成生命物質的組織等的生長，有著重要的保健作用。
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英文名稱： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63
化學 名： 2-氨基-2-脫氧D-葡萄糖鹽酸鹽
其它名稱： 葡胺糖鹽酸鹽，氨糖
CAS RN ： 66-84-2
原料:從蟹蝦殼中萃取得到
性 狀 ： 氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經(jīng)鹽酸水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量，還可以減少和預防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
食品強化劑主要包括維生素、礦物質、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等
胺營養(yǎng)輔助品是萃取自螃蟹﹑龍蝦和蝦等甲殼海鮮的外殼。甲殼類海鮮也像人類那樣，自然生成此種物質。據(jù)知，葡糖胺營養(yǎng)輔助品對骨關節(jié)炎有療。這是因為葡糖胺是糖胺聚糖的前身，而后者是關節(jié)軟骨需要用來修復軟骨組織的基礎構成原料。人體需要這些糖胺聚糖來制造蛋白聚糖。蛋白聚糖是用蛋白質和糖製成的類似膠泥的物質。在膠原蛋白於關節(jié)內沉積之前，它乃是軟骨的基礎材料。
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