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江蘇維生素A廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
江蘇維生素A廠家維生素A呈黃色片狀晶體或結(jié)晶性粉末，不溶于水和甘油，能溶于醇、醚、烴和鹵代烴等大多數(shù)有機(jī)溶劑。它的化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，但暴露于熱、光或空氣中則會(huì)被輕易破壞，通常應(yīng)避光保存。
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中文名稱：維生素A
中文別名：視黃醇，維生素A1，維生素A醇
英文名稱：Vitamin A，dry formed
法定編號(hào)：CAS[68-26-8]（視黃醇）
性狀：
淺黃至淺紅棕色粉末。維生素A含量越多，色越濃。幾乎無(wú)臭。因有被膜劑包覆，維生素很少與空氣接觸，穩(wěn)定。在水中能乳化。維生素A是脂溶性的醇類(lèi)物質(zhì)，有多種分子形式。其中VA1主要存在于動(dòng)物、血液和眼球的視網(wǎng)膜中，又叫視黃醇，熔點(diǎn)64，分子式C20H30O，VA2主要在淡水魚(yú)中存在，熔點(diǎn)只有1719，分子式C20H28O。
由于維生素A醋酸酯（視黃醇乙酸酯）比維生素A醇（視黃醇）穩(wěn)定，所以市場(chǎng)上稱為“維生素A”的商品，實(shí)際上都是維生素A的醋酸酯，它為淡黃色的油狀液體，冷凍后可固化，幾乎無(wú)臭或有微弱魚(yú)腥味，但無(wú)酸敗味，極易溶于酯中，也溶于無(wú)水乙醇和植物油，但不溶于丙三醇和水，在空氣中和遇光時(shí)不穩(wěn)定。 [3] 一種脂溶性維生素，對(duì)熱、酸、堿穩(wěn)定，易被氧化，紫外線可促進(jìn)其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40%。 [1]
維生素A有促進(jìn)生長(zhǎng)、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類(lèi)似物有阻止癌前期病變的作用。缺乏時(shí)表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、暗適應(yīng)能力減退而形成夜盲癥。由于表皮和粘膜上皮細(xì)胞干燥、脫屑、過(guò)度角化、淚腺分泌減少，從而發(fā)生干眼病，重者角膜軟化、穿孔而失明。呼吸道上皮細(xì)胞角化并失去纖毛，使抵抗力降低易于感染。我國(guó)成人維生素A推薦攝入量（RNI）男性為每日800ug視黃醇活性當(dāng)量，女性為每日700ug視黃醇活性當(dāng)量。 [2] 含維生素A多的食物有禽、畜的蛋黃、奶粉，胡蘿卜素在小腸粘膜內(nèi)可變?yōu)榫S生素A，紅黃色及深綠色蔬菜，水果中含胡蘿卜素多
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