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富鉻酵母生產(chǎn)廠家價(jià)格
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
富鉻酵母生產(chǎn)廠家價(jià)格鉻在 食品中的含量較低、均以三價(jià)的形式存在。啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來(lái)源。人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻。
富鉻酵母生產(chǎn)廠家價(jià)格
富鉻酵母
酵母菌是人類實(shí)踐中應(yīng)用比較早的一類微生物，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就利用酵母菌釀酒；酵母菌的細(xì)胞里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，所以也可以做成高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品添加到食品中，或用作飼養(yǎng)動(dòng)物的高級(jí)飼料。酵母菌在自然界中分布很廣，尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環(huán)境中生長(zhǎng)，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中常見(jiàn)。
富鉻酵母通過(guò)人工開(kāi)發(fā)的方式將酵母作為載體，培養(yǎng)出富集鉻元素功能的可食用功能性酵母。
富鉻酵母食品工業(yè)
酵母鉻不僅含鉻較高,還含有豐富蛋白質(zhì)、核酸、糖原、脂肪、生物素、多種B族維生素、固醇和其它多種微量元素。如果制成活性酵母鉻,還含有多種消化酶、磷酸酶、生理活性物質(zhì),如谷胱甘肽等,其營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)單純的三氯化鉻(僅含三價(jià)鉻離子) 。上述這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除具有一定營(yíng)養(yǎng)保健作用外,還可用于食品工業(yè)中進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和食品加工。
1、鉻含量高
富鉻酵母的鉻含量可達(dá)2500mg/kg左右，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白質(zhì)含量為40 %，富含完整的B族維生素和多種礦物質(zhì)
2、利用率高
富鉻酵母中的鉻與酵母中的蛋白有機(jī)的結(jié)合，其人體吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無(wú)機(jī)鉻。
3、毒性低
富鉻酵母的毒性大大低于三氯化鉻
4、技術(shù)水平
富鉻酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)。
【應(yīng)用范圍】
1、可作為補(bǔ)鉻保健食品和藥品的原料
2、可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品中鉻營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
3、可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中鉻營(yíng)養(yǎng)素強(qiáng)化的原料
4、其他需要強(qiáng)化鉻營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品
富鉻酵母生產(chǎn)廠家價(jià)格
