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L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家價(jià)格

產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10

L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家價(jià)格
L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽為白色結(jié)晶粉末、無(wú)氣味、裝量密度0.44-0.52m/cc。本品具吸濕性，易溶于水，并不容于乙醇、甲醇等有機(jī)溶劑。

產(chǎn)品介紹

L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家價(jià)格

L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽
英文名： L-Ornithine Hydrochloride
CAS No： 3184-13-2
分子式： C5H12N2O2·HCl
分子量： 168.62
旋光度 :+23.0 - +25.0°
重金屬 :≤10ppm
含水量 :≤0.20%
灼燒殘?jiān)?nbsp;:≤0.10%
含量 :99.0-101.0%
pH :5.0-6.0
熔點(diǎn):245℃(分解),無(wú)沸點(diǎn)、閃光、燃點(diǎn)數(shù)據(jù)。
世界上所用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。
在如此眾多的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。
1、在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
2、注意各種營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營(yíng)養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

應(yīng)用領(lǐng)域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑

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