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TBHQ生產(chǎn)廠家價(jià)格
英文名:tert-Butylhydroquinone
分子式(Formula): C10H14O2分子量(Molecular Weight):166.22
密度:295;
熔點(diǎn):125-130℃;
沸點(diǎn):273℃;
閃點(diǎn):171℃
介紹: TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚,作為上*的食品抗氧化劑之一,已在幾十個(gè)和地區(qū)廣泛應(yīng)用于油脂和含油脂食品工業(yè)中,并且迅速取代了傳統(tǒng)的抗氧化劑。
性質(zhì)介紹
特丁基對(duì)苯二酚 英文名簡(jiǎn)稱TBHQ ,幾乎不溶于水(約為5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、及植物油、豬油等。沸點(diǎn)295℃,熔點(diǎn)126.5——128.5℃。
對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐止敗作用,尤其是植物油。遇鐵、銅不變色,但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色??寡趸阅?,比BHT、BHA、PG(沒食子酸丙脂)和VE具有更強(qiáng)的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢桿菌,金黃色葡萄球菌,大腸桿菌,產(chǎn)氣短桿菌等以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長(zhǎng)。
抗氧劑TBHQ特點(diǎn):
1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG強(qiáng)5~7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,特別適用于植物油中,是色拉油、調(diào)和油、高烹油的抗氧化劑。
2.能有效延緩油脂氧化,提高食品的穩(wěn)定性,顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫,可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品,高承受溫度可達(dá)230℃以上。
4.一劑多能,能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長(zhǎng),對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味,用于含鐵的食品不著色。
抗氧劑TBHQ儲(chǔ)運(yùn)要求:
抗氧劑TBHQ在避光、陰涼、干燥、遠(yuǎn)離火源處密封貯存,防潮、防熱。不得與有毒有害物質(zhì)混放。 產(chǎn)品吸潮后易氧化變色,包裝打開后請(qǐng)?jiān)诙虝r(shí)間內(nèi)盡快用完,并注意封口干燥保存。
TBHQ生產(chǎn)廠家價(jià)格