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葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家廠家葡萄糖酸銅適用說明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，易于被人體吸收，作為銅元素的營養(yǎng)強化劑，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。
葡萄糖酸銅生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品名稱;葡萄糖酸酮
英文：Copper gluconate
分子式：C12H22CUO14
分子量：453.84
性狀：淺藍色至藍綠色結(jié)晶或粉末，無臭，極易溶于水，極微量溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)強化劑、醫(yī)藥中間體、膳食添加劑。廣泛用于食品、飲料、乳制品、面粉、食鹽、營養(yǎng)液、醫(yī)藥等。
用量：依據(jù)GB2760GB14880規(guī)定，可用于乳制品，用量為5.7-7.5mg/kg,用于嬰幼兒配方食品，用量為7.5-10mg/kg.
FAO/WHO，1984（mg /kg）：肉湯、羹，1000；速凍桃子、黑加侖子果醬，750；熱帶水果色拉罐頭700；桃子罐頭550；水果雞尾酒、咸牛肉、食品罐頭、果醬、果 凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿，谷物制品，500；葡萄汁、濃縮葡萄汁（僅用物理方法防腐者），400；餐用油橄欖200；蘋果沙司 罐頭150；速凍法式炸土豆100；杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等（僅用物理方法防腐者）、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或?qū)ξr， 按正常生產(chǎn)需要（GMP）。
葡萄糖酸銅(527-09-3)制法： 1. 由葡糖酸與氧化銅反應(yīng)結(jié)晶而得。 2. 由葡糖酸鹽與銅鹽反應(yīng)結(jié)晶而得。 3. 由葡糖酸鈉與硫酸銅反應(yīng)結(jié)晶而得。 4. 由葡萄糖電解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸銅中和而成，同時生成山梨醇。含量分析： 精確稱取試樣約1.5g，溶于盛在250ml錐形燒瓶的100ml水中，加2ml冰醋酸和5g碘化鉀，混勻，用0.1mol/L硫代硫酸鈉滴定至淺黃色。加2g硫氰酸銨，混勻，再加3ml淀粉試液(TS-235)后繼續(xù)滴定至乳白色終點。每mL 0.lmol/L硫代硫酸鈉相當于葡糖酸銅(C12H22CuO14)45.38mg
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