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L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家廠家
產(chǎn)品時間：2022-02-10
L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家廠家L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧化。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品
L-抗壞血酸棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家廠家
中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文同義詞:維C棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;抗壞血酰棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;抗壞血酸棕櫚酸酯;抗壞血酸棕櫚酸脂;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;L一抗壞血酸棕櫚酸酯
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式：C22H38O7
型號：營養(yǎng)強化劑
主要營養(yǎng)成分：L-抗壞血酸棕櫚酸酯
外觀：白色粉末
產(chǎn)品英文名稱：L-Ascorbyl 6-palmitate
有效物質(zhì)含量：99
主要用途：抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg）
嬰兒食品罐頭 ，營養(yǎng)強化 0.2
即食谷物，包括碾軋燕麥（片） 0.2
嬰兒即飲制品 0.01
孕產(chǎn)婦（乳母）配方食品 0.2
嬰幼兒斷奶期食品 0.05（以中抗壞血酸計）
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 0.05（以中抗壞血酸計）
面包 0.2
方便米面制品 0.2
，油和乳化制品 0.2
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 0.05（以中抗壞血酸計）
人造奶油、氫化植物油 0.2
理化屬性：略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107～117℃。
運用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、營養(yǎng)強化等功效
用法用量：嬰兒食品罐頭0.2 g/kg 即食谷物燕麥0.2g/kg，嬰幼兒斷奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氫化植物油0.2g/kg
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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