服務熱線
酪氨酸的生產廠家
產品時間：2022-02-10
酪氨酸的生產廠家無色或白色結晶，或白色結晶性粉末（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；幾乎無味，無臭
酪氨酸的生產廠家
一、簡介
【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸[1]
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
二、性狀
無色或白色絲光狀結晶或結晶性粉末。有*的苦味和特殊風味，可用作香料的原料，以改善各種食品的風味。熔點342-344（分解）。純品穩(wěn)定，羥類共存下則易分解?；瘜W性能較活潑，微溶于水（0.04g/100mL，25）。屬非必需氨基酸。與糖類供熱發(fā)生氨基酸羥基反應后，可形成特殊香味物質。
三、用途
一種重要的營養(yǎng)必需氨基酸，對人和動物的新陳代謝、生長發(fā)育起著重要的作用，廣泛應用在食品、飼料、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。其常作為苯丙酮尿癥患者的營養(yǎng)補充劑，以及多肽類 L-多巴、黑色素、對羥基肉桂酸、對羥基苯乙烯等醫(yī)藥化工產品的制備原料。而隨著更多高附加值 L-酪氨酸衍生物如丹參素、白藜蘆醇、羥基酪醇等在生物體內發(fā)現，L-酪氨酸越來越朝著平臺型化合物的方向發(fā)展。
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。
代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽等）。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提??；
2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發(fā)誘導的l-酪氨酸生產菌發(fā)酵而得；
酪氨酸的生產廠家
上一篇： *賴氨酸鹽酸鹽的生產廠家
下一篇：*亮氨酸的生產廠家