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左旋肉堿酒石酸鹽廠家供應(yīng)
發(fā)布時間： 2020-06-26 點(diǎn)擊次數(shù)： 1011次
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1.簡介 左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形勢，有效成分依然是左旋肉堿，但是含量只有32%，其他68%是酒石酸，其作用和效果與左旋肉堿*相同，一般用于Chemicalbook膠囊和片劑制作。我國食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760－1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。
2.肉堿酒石酸鹽顏色和性質(zhì)：L-肉堿酒石酸鹽 是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。L-肉堿酒石酸鹽易溶于水，但不易溶于有機(jī)溶劑。
紅肉是L-左旋肉堿的食物來源，其他以動物性的食物包括魚，家禽和牛奶制品，印尼豆豉(由大豆發(fā)酵而成），小麥和鱷梨等均含有該營養(yǎng)素。
左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，不易溶于有機(jī)溶劑。左旋肉堿酒石酸鹽是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，對人體，特別適合人們配合做有氧運(yùn)動減脂，效果比較明顯。用于醫(yī)藥保健品、食品添加劑等。
3.在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
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