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維生素C鈉廠家 L-抗壞血酸鈉添加量
發(fā)布時間： 2023-07-19 點擊次數(shù)： 518次維生素C鈉廠家，維生素C鈉生產(chǎn)廠家，維生素C鈉，維生素C鈉價格，維生素C鈉報價
白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒,無臭,味稍咸。分解溫度218℃,干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定,遇光則顏色加深,吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水(62g/100mL),10%水溶液pH約7.5。
用途
常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。
1.肉類和其他食品的抗氧化劑。
2.作食品營養(yǎng)強化劑,還可作護色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。
用途:營養(yǎng)增補劑;抗氧化劑;護色劑。與維生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相當于0.9g維生素C。由于無酸味,且易溶于水,故便于使用。
應用:廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。抗壞血酸鈣的制法:抗壞血酸鈣由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。
抗壞血酸鈣的鑒別方法:取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用氨水中和,然后加稀鹽酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。
與L-抗壞血酸相同。在不適宜添加酸性物質的食品中可使用本品,例如牛乳等制品。另外,對予肉制品還可以作為發(fā)色助劑,同時可以保持肉的風味、增加肉制品的彈性。據(jù)一些研究證明,抗壞血酸、抗壞血酸鈉對阻止亞硝酸鹽在肉制品中產(chǎn)生有致作用的二甲基亞硝胺具有很大意義。其添加量為0.5%左右
維生素C鈉是一種常見的食品添加劑，廣泛應用于食品、工業(yè)、農業(yè)和飼料行業(yè)等領域。以下是其常見的用途、用法和用量：1. 食品行業(yè)：- 用途：維生素C鈉可用于提高食品的營養(yǎng)價值、增加食品的口感和保持食品的色澤。- 用法：一般以添加劑的形式加入到食品中，可以作為抗氧化劑、防褐變劑、漂白劑和酸化劑等。- 用量：根據(jù)食品的種類和需要，用量一般為0.01%~0.5%。2. 工業(yè)行業(yè)：- 用途：維生素C鈉可用作化妝品、醫(yī)藥制劑和染料的添加劑，具有抗氧化、美白、抗衰老的功效。- 用法：可以作為原料加入到工業(yè)產(chǎn)品中，或者用作工業(yè)制劑的添加劑。- 用量：根據(jù)具體產(chǎn)品和需要，用量可根據(jù)配方進行調整。3. 農業(yè)行業(yè)：- 用途：維生素C鈉可用于農業(yè)生產(chǎn)中的植物生長調節(jié)、營養(yǎng)補充和抗逆性增強。- 用法：可以通過葉面噴施、土壤施用等方式添加到農作物中。- 用量：具體用量根據(jù)農作物的種類、生長階段和環(huán)境等因素進行調整。4. 飼料行業(yè)：- 用途：維生素C鈉可用于飼料中的動物生長促進、免疫增強和抗應激等方面。- 用法：可以將維生素C鈉直接添加到飼料中，或者通過飼料預混料的形式加入到飼料中。- 用量：根據(jù)動物的種類、生長階段和需要等因素進行調整，一般為每噸飼料中添加100~500克的維生素C鈉。
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