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糖精鈉廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
糖精鈉生產(chǎn)廠家糖精鈉廠家 食品級(jí)糖精鈉糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個(gè)結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個(gè)結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦
糖精鈉生產(chǎn)廠家 糖精鈉廠家
產(chǎn)品名稱：糖精鈉
CAS： 6155-57-3
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)
天然/合成：合成
級(jí)別： 通用級(jí)
含量： 99%
外觀： 白色顆粒
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
理化屬性：白色菱形結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，微有芳香氣，有強(qiáng)甜味，后味稍帶苦，甜度為蔗糖的300-500倍。 分子式：C7H9NNaO5S 分子量：242.205 沸點(diǎn)：438.9℃ 閃點(diǎn)：219.3℃ 溶解性：易溶于水（99.8g，20℃；186.8g，50℃；328.3g，95℃），可溶于乙醇（1g/50mL)
糖精鈉是有機(jī)化工合成產(chǎn)品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對(duì)人體無任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相反，當(dāng)食用較多的糖精時(shí)，會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退
用途：甜味劑。
甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測(cè)定，只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對(duì)甜度。測(cè)定相對(duì)甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度，稱為相對(duì)甜度法 。
各種甜味劑的相對(duì)甜度
甜味劑的甜度受多種因素影響，其中主要的有濃度、溫度和介質(zhì)、
一般來說，甜味劑的濃度越高，甜度越大。但大多數(shù)甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。
多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響，通常隨溫度升高而降低。如，5%的果糖溶液在5℃時(shí)甜度為147,18℃時(shí)為128.5,40℃時(shí)為100,60℃時(shí)為79.5。
下延產(chǎn)品：話梅 陳皮 瓜子 飲料 雪糕 冰淇淋冰棍、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、糕點(diǎn)、餅干和面包
運(yùn)用： 用于各種食品增加甜味，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量。
1、糖精鈉用于食品：一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等。
2、糖精鈉用于飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等。
3、糖精鈉用于電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑。
其中電鍍行業(yè)用量較大，目前出口總量占到中國(guó)產(chǎn)量的大部分。
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